应对欧元汇率下降的方法可以从以下几个方面入手：

1. 评估经济影响：首先，需要评估欧元汇率下降对经济的影响。这包括分析对国内外贸易、通胀率、国内生产成本以及国内外投资等方面的影响。根据评估结果，制定相应的应对方案。

2. 货币政策调整：国家央行可以通过调整货币政策来应对欧元汇率下降。例如，央行可以采取降息政策来促进经济增长和吸引外国投资，或者通过干预外汇市场来稳定汇率。

3. 加强国内竞争力：欧元汇率下降可能导致出口竞争力增强，因此可以通过提高国内产业竞争力来应对。这包括提高产品质量、降低生产成本、提高创新能力等措施，以增加出口和吸引外国投资。

4. 扩大市场多元化：欧元汇率下降可能意味着国内产品在国际市场上的竞争力下降，因此可以考虑开拓新的市场。这可以通过拓展出口市场、开发新产品或服务、加强国际合作等方式来实现。

5. 促进经济结构调整：欧元汇率下降也可以被看作是一个机会，可以通过促进经济结构调整来提高整体竞争力。这包括加大对高附加值产业的支持、推动技术创新、提高劳动力素质等。

6. 加强货币政策协调：如果多个国家面临欧元汇率下降的挑战，可以通过加强国际间的货币政策协调来共同应对。这可以通过国际组织、双边协商等方式来实现。

总之，应对欧元汇率下降需要综合考虑经济影响，并采取相应的货币政策调整、加强国内竞争力、拓展市场多元化、促进经济结构调整等措施来应对。