油盘购汇是指通过虚假贸易或伪装贸易等手段，将资金转移到境外，从而进行非法的外汇交易活动。油盘购汇是一种违反国家外汇管理制度的行为，旨在获取非法利益。

具体来说，油盘购汇的过程通常包括以下几个步骤：

1. 资金转移：油盘购汇的首要目的是将资金转移到境外。这通常通过虚构贸易或伪装贸易等方式实现，例如虚构商品交易、虚假报关等手段。通过这些手段，资金可以被转移到境外银行账户。

2. 虚构贸易：油盘购汇常常以虚构的贸易活动为基础，通过虚假的贸易合同和发票，制造看似正常的贸易交易。这些虚构的贸易交易通常是为了掩盖资金转移的真实目的。

3. 非法外汇交易：在资金转移到境外后，参与油盘购汇的人员会利用境外银行账户进行非法的外汇交易。这些交易可能涉及多种货币，违反国家的外汇管理制度。

油盘购汇是一种非法的金融活动，它有着严重的经济和金融风险。它可能会导致国家外汇储备的损失，扰乱外汇市场的正常秩序，并为参与者带来不法所得。因此，各国都通过加强外汇管理和监管来打击和预防油盘购汇行为。