桂糖交易所是一个专门用于桂糖交易的金融市场，其交易规则主要包括以下几个方面：

1. 交易时间：桂糖交易所的交易时间通常为每个工作日的上午9:00至下午3:00，交易时间以交易所公告为准。

2. 交易品种：桂糖交易所主要交易的是桂糖期货合约，交易者可以在交易所进行现货桂糖的期货交易。

3. 交易规则：桂糖交易所采用集中竞价交易方式，交易者可以通过报价买卖桂糖期货合约。交易者需在交易所开设交易账户，并遵守交易所的交易规则和制度。

4. 交易费用：桂糖交易所对交易者进行一定的手续费和佣金收取，具体费用标准以交易所公告为准。

5. 风险管理：桂糖交易所设有风险管理制度，对交易者的风险进行监控和管理，确保交易活动的安全和稳定。

总的来说，桂糖交易所的交易规则主要是为了保障交易者的权益，维护市场秩序，促进桂糖市场的健康发展。交易者在进行桂糖交易时应遵守相关规定，提高自身风险意识，谨慎操作。