美金结汇的汇率是按照外汇市场上的供求关系来决定的。外汇市场是全球性的金融市场，由各国的银行、金融机构和个人投资者参与交易。汇率是货币之间的兑换比率，表示一种货币可以用多少单位的另一种货币来购买。

外汇市场上的汇率是由多种因素影响的，包括国际贸易、资本流动、经济指标、政府干预等。主要的影响因素包括利率差异、通胀率、经济增长率、政治稳定性等。

通常情况下，外汇市场上的汇率是根据买卖双方的报价确定的。报价分为买入价和卖出价，买入价是银行愿意以该货币进行购买的价格，卖出价是银行愿意以该货币进行出售的价格。汇率的中间价是买入价和卖出价的平均值。

美金结汇的汇率可以在银行、外汇交易平台、财经新闻等渠道获得。一般来说，大型银行会提供即时的汇率查询和交易服务，而外汇交易平台则提供更加灵活和实时的交易机会。财经新闻媒体也会报道汇率变动和分析影响因素，可以提供一定的参考。

需要注意的是，美金结汇的汇率是不断波动的，受到各种因素的影响。因此，在进行美金结汇时，最好根据实时汇率进行操作，并选择适合自己需求的交易平台或机构。