中国银行外汇业务需要填写的信息包括以下几个方面：

1. 账户信息：填写外汇交易账户的基本信息，包括账户名称、账号等。

2. 个人信息：填写个人身份信息，包括姓名、身份证号码、**等。

3. 资金来源：填写外汇交易所使用的资金来源，如工资收入、投资收益等。

4. 外汇交易品种：选择进行外汇交易的货币种类，如美元、欧元、英镑等。

5. 交易金额：填写欲进行的外汇交易金额，以人民币为单位。

6. 交易目的：填写进行外汇交易的目的，如个人旅游、购汇等。

7. 交易时间：填写欲进行外汇交易的时间范围，可以选择即时交易或者预约交易。

8. 交易方式：选择外汇交易的方式，可以选择柜台交易、网上交易等。

在填写上述信息时，需要特别注意不得出现政治、色情、赌博和暴力等违法违规内容，确保交易合法合规。

值得注意的是，具体填写信息的要求可能会根据中国银行的政策和相关法规进行调整和变化。因此，在进行外汇交易之前，建议与中国银行进行详细咨询，以获得最新的填写要求和信息准确性。