期货交易所留存手续费是指期货交易所在期货交易中收取的一定比例的费用，用于维持交易所运营和监管市场秩序的费用。手续费主要包括交易手续费和结算费用两部分。交易手续费是指交易所在成交时收取的费用，通常按照交易金额的一定比例收取；结算费用则是指交易所在结算交易时收取的费用，用于支付清算机构进行结算的费用。

期货交易所留存手续费的收取标准一般由交易所制定，并经相关监管机构批准。手续费的收取对期货交易所的运营和监管起到了重要作用，可以保障市场的稳定运行和投资者权益的保护。同时，手续费的收取也可以为期货交易所提供一定的收入来源，用于维持交易所的正常运转和技术升级。

总的来说，期货交易所留存手续费是期货交易中不可或缺的一部分，对于保障市场秩序和投资者权益发挥着重要作用。