夜间可以交易的品种主要包括以下几类：

1. 外汇市场：夜间外汇交易是最活跃的交易时段之一，因为全球各大金融中心的交易时区存在时差。主要交易品种包括美元、欧元、日元、英镑、澳元、加元、瑞郎等。

2. 股指期货：夜间交易的股指期货主要是以全球主要股指为标的，例如美国的标普500指数、道琼斯工业平均指数、纳斯达克100指数，以及亚洲市场的日经225指数、恒生指数等。

3. 商品期货：夜盘商品期货主要包括能源类、金属类、农产品等。能源类品种如原油、天然气；金属类品种如黄金、白银、铜、铁矿石等；农产品如大豆、小麦、玉米、棉花等。

4. 数字货币：加密货币市场是全天候交易的市场，因此也包括夜间交易。比特币、以太坊、莱特币等是最常见的数字货币品种。

需要注意的是，不同交易所和券商对夜间交易的品种和交易时间可能存在差异。此外，投资者在夜间交易时需要关注市场流动性和风险管理，因为夜间市场相对较为薄弱，价格波动可能较大。