鸡蛋期货1501是指鸡蛋期货在2015年1月份到期的合约。鸡蛋期货是一种衍生品，是指投资者在未来约定的时间以约定价格买入或卖出一定数量的鸡蛋。1501合约表示该合约的到期日期是2015年1月。

鸡蛋期货市场主要是由养殖户、加工企业、贸易商和投资者等参与，其目的是为了规避价格波动带来的风险。养殖户可以通过卖出期货合约锁定未来的销售价格，而加工企业则可以通过买入期货合约锁定未来的采购价格。投资者则可以通过期货交易进行投机，获得价格波动带来的利润。

鸡蛋期货1501合约的交易规则包括交易时间、交割地点、合约单位、最小变动价位等。交易时间通常是在交易日的特定时间段内，交割地点则是约定的交割仓库。合约单位是指每个合约所代表的鸡蛋数量，最小变动价位是指价格波动的最小单位。

投资者可以通过期货经纪商进行交易，他们可以通过买入或卖出鸡蛋期货合约来参与市场。投资者可以根据市场走势和自身判断来决定买入或卖出的时机。当合约到期时，投资者可以选择实际交割鸡蛋或进行平仓操作。

鸡蛋期货市场的价格受到多种因素的影响，包括供需关系、季节性因素、养殖成本、政策调控等。投资者需要密切关注市场动态和相关因素，以做出正确的投资决策。

总之，鸡蛋期货1501是指2015年1月份到期的鸡蛋期货合约，投资者可以通过期货交易参与市场，以规避价格波动带来的风险或进行投机交易。