要查离岸汇率，可以按照以下步骤进行：

1. 确定所需要查询的离岸货币：首先，确定您想要了解的离岸货币。离岸货币是指在境外市场上交易的货币，与本国货币存在汇率差异。

2. 选择可信赖的金融机构或网站：在互联网上有很多提供离岸汇率查询的金融机构或网站。确保选择一个信誉良好、安全可靠的机构或网站，以获取准确的离岸汇率信息。

3. 进入所选机构或网站：访问所选择的金融机构或网站，并进入其外汇或汇率页面。

4. 选择相关货币对：在该页面上，选择您感兴趣的货币对。货币对是两种货币之间的兑换比率。例如，如果您想了解美元兑换人民币离岸汇率，那么您需要选择美元/人民币货币对。

5. 查看汇率信息：在所选的货币对页面上，您将能够查看到离岸汇率的实时信息。这些汇率通常以实时更新的方式显示，包括买入价（即银行兑换您的本地货币所需支付的价格）和卖出价（即银行将您的本地货币兑换为离岸货币所需支付的价格）。

6. 比较不同机构或网站的汇率：如果您想要获得最好的离岸汇率，可以尝试比较不同金融机构或网站提供的汇率。这样可以帮助您找到最有利可图的兑换方式。

请注意，离岸汇率是根据市场供求关系和其他经济因素波动的，因此可能会随时变动。因此，在进行实际交易之前，建议再次确认当前的离岸汇率。