八大外汇市场是指全球最主要的外汇交易市场，它们包括：

1. 伦敦外汇市场（London Foreign Exchange Market）：伦敦外汇市场是全球最大的外汇交易市场，约占全球外汇交易量的40%。该市场的主要货币对包括欧元、美元、英镑、日元和瑞士法郎。

2. 纽约外汇市场（New York Foreign Exchange Market）：纽约外汇市场是全球第二大的外汇交易市场，约占全球外汇交易量的20%。该市场的主要货币对包括美元、欧元、英镑、日元和加拿大元。

3. 东京外汇市场（Tokyo Foreign Exchange Market）：东京外汇市场是全球第三大的外汇交易市场，约占全球外汇交易量的10%。该市场的主要货币对包括日元、美元、欧元和澳元。

4. 新加坡外汇市场（Singapore Foreign Exchange Market）：新加坡外汇市场是亚洲最重要的外汇交易市场之一，约占全球外汇交易量的7%。该市场的主要货币对包括美元、新加坡元、欧元和日元。

5. 香港外汇市场（Hong Kong Foreign Exchange Market）：香港外汇市场是亚洲重要的外汇交易市场之一，约占全球外汇交易量的7%。该市场的主要货币对包括美元、港币、欧元和日元。

6. 苏黎世外汇市场（Zurich Foreign Exchange Market）：苏黎世外汇市场是全球重要的外汇交易市场之一，约占全球外汇交易量的5%。该市场的主要货币对包括瑞士法郎、美元、欧元和英镑。

7. 法兰克福外汇市场（Frankfurt Foreign Exchange Market）：法兰克福外汇市场是欧洲重要的外汇交易市场之一，约占全球外汇交易量的3%。该市场的主要货币对包括欧元、美元、英镑和日元。

8. 悉尼外汇市场（Sydney Foreign Exchange Market）：悉尼外汇市场是大洋洲重要的外汇交易市场之一，约占全球外汇交易量的2%。该市场的主要货币对包括澳元、美元、欧元和日元。

这些市场的交易活动主要由银行、金融机构、投资公司和个人投资者进行。它们提供了各种外汇交易产品和工具，包括现货交易、期货交易和衍生品交易。这些市场的运营时间也有所不同，但它们之间的交易活动通常会相互影响，形成全球外汇市场的整体格局。