商品期货交易是指以特定商品作为标的物进行的期货交易。商品期货交易品种主要包括农产品、工业品和贵金属等。

1. 农产品：包括谷物（如小麦、玉米、大豆）、棉花、糖、咖啡、可可、橡胶等农产品。这些品种的交易受到季节性、天气、供需关系等因素的影响。

2. 工业品：包括石油、天然气、煤炭、钢铁、铜、铝、锌、锡、镍、铅等工业原材料和产品。这些品种的交易受到全球经济形势、供需关系、地缘政治因素等的影响。

3. 贵金属：包括黄金、白银、铂金和钯金等贵金属。这些品种的交易受到全球经济形势、通胀预期、地缘政治影响等因素的影响。

商品期货交易的特点包括杠杆效应、风险多样性和价格发现功能。交易者可以利用杠杆效应来放大投资收益，但同时也增加了投资风险。商品期货交易的多样性使得投资者可以根据市场预期和风险偏好进行选择，从而实现风险分散。此外，商品期货交易价格的变动也可以反映市场对供需关系和宏观经济因素的预期，为市场参与者提供了价格发现的功能。

需要注意的是，在商品期货交易中，投资者应当具备相关的市场知识和风险意识，并严格遵守交易所的规则和监管要求。