iPhone 3是一款老款的苹果手机，换卡操作相对较简单。以下是详细的换卡步骤：

1. 关机：按住手机顶部的电源按钮，直到出现“滑动关机”提示，然后滑动屏幕上的滑块将手机关机。

2. 取出原SIM卡：在手机顶部的一个小孔旁边，你会找到一个类似针的工具，这是iPhone的SIM卡弹出工具。插入这个工具或者一根细针，轻轻按下，将SIM卡托盘弹出。

3. 选择新SIM卡：从新的运营商或提供者获得一张新的SIM卡。确保新卡的大小与iPhone 3所需的大小相匹配。iPhone 3使用标准的SIM卡尺寸。

4. 安装新SIM卡：将新的SIM卡插入到SIM卡托盘中，确保正确对齐托盘上的金属接点。然后将SIM卡托盘重新插入到iPhone的卡槽中。

5. 开机：按住手机顶部的电源按钮，直到出现苹果标志，然后松开按钮。等待手机重新启动。

6. 激活新SIM卡：一旦手机开机，它会提示你激活新的SIM卡。按照屏幕上的指示进行操作，可能需要输入新卡上的一些信息，例如PIN码或提供商提供的其他详细信息。

7. 完成：完成激活过程后，你的iPhone 3就会开始使用新的SIM卡。你可以通过**或使用数据服务来验证新卡是否正常工作。

请注意，以上步骤是基于一般情况下的操作步骤，不同的运营商或地区可能会有细微差别。如果你遇到任何问题，建议咨询你的手机运营商或参考iPhone 3的用户手册。