中国银行如何还日元的过程如下：

1. 申请：客户前往中国银行分支机构填写还款申请表，并提供相关的借款合同和还款凭证。

2. 确认：中国银行核实客户的还款金额和还款期限，并与客户确认还款方式。

3. 转账：客户可以选择将还款金额从其银行账户转账至中国银行的指定账户。客户需提供正确的账户信息，并确保账户内有足够的日元金额。

4. 现金还款：客户还可以选择在中国银行分支机构柜台进行现金还款。客户需提前准备好足够的现金金额，并在柜台进行还款操作。

5. 自动扣款：客户可以同意中国银行从其银行账户中自动扣款来还款。客户需提供正确的银行账户信息，并确保账户内有足够的日元金额。

6. 确认还款：中国银行会核实客户的还款金额和还款方式，并在确认收到还款后提供还款凭证给客户。

7. 更新借款记录：中国银行会及时更新客户的借款记录，标记为已还清状态。

中国银行会根据客户的需求和选择提供多种还款方式，以方便客户还款。以上过程仅为一般情况，具体还款流程可能因个人情况和银行政策而有所不同。