猪羊变色，又称为“猪羊变色现象”，是指一个人或团体在某种情况下突然改变立场、态度或言论，与以往的观点或行为完全相反。

这个成语来自于中国古代的故事，故事中描述了一个猪和一只羊互相争吵。后来，它们去找刘备寻求帮助，刘备建议它们互相谦让，但猪和羊却都不愿意妥协。然而，当猪和羊发现刘备已经准备好烹饪它们时，它们突然改变了立场，表示愿意和解。这个故事用来比喻某些人或团体为了自身利益或其他原因，突然改变立场或态度。

猪羊变色的现象在日常生活中也经常出现。一个明显的例子是政治家或公众人物在选举期间会改变自己的政策立场，以争取选民的支持。此外，也有人在利益冲突或者舆论压力下改变立场，以符合大众观点或获得更多支持。

总的来说，猪羊变色是指突然改变立场或态度的行为，常常出现在人们追求自身利益、权力、声誉或者避免批评的情况下。