炒外汇的最低金额取决于不同的外汇交易平台和经纪商。一般来说，外汇经纪商提供了不同类型的交易账户，包括标准账户、迷你账户和微型账户等。这些账户的最低起始金额也不同。

标准账户通常需要较高的起始金额，一般在1000美元以上。这种账户适合有一定交易经验和较高资金实力的交易者。

迷你账户要求的起始金额一般在100美元到1000美元之间。这种账户适合初学者和小额资金的交易者。

微型账户是入门级别的账户，起始金额通常在1美元到100美元之间。这种账户适合初学者和对风险承受能力有限的交易者。

需要注意的是，起始金额只是一个参考值，实际的最低金额可能因平台政策和个人需求而有所不同。此外，交易者应该根据自己的风险承受能力和交易目标来选择合适的账户类型和起始金额。

在炒外汇时，交易者应该始终谨慎行事，合理管理风险，并遵守相关法律法规。