炒外汇是指通过买卖不同国家货币之间的汇率差异来获得利润的交易活动。而做空则是指投资者在市场行情看跌时卖出货币，以期在汇率下跌时再买回货币，从中获利。

具体来说，做空外汇是投资者认为某个货币的价值将下跌时，通过卖出该货币来赚取差价。做空的操作过程如下：

1. 选择目标货币：投资者首先要选择他们认为将会贬值的货币，通常是基于经济数据、政治动态、市场趋势等因素进行判断。

2. 卖出目标货币：投资者通过交易平台将所持有的货币卖出，换成其他货币，以此来做空目标货币。卖出后，投资者将持有另一种货币。

3. 等待汇率下跌：投资者期望目标货币的汇率下跌，以便在未来以较低的价格买回该货币。

4. 回购目标货币：当目标货币的汇率下跌到投资者期望的水平时，投资者会用之前卖出换得的货币来购买目标货币。

5. 获得差价利润：如果目标货币汇率下跌，投资者将以较低的价格买回目标货币，然后将其卖出的货币转换回原始持有的货币。差价将作为利润赚取。

需要注意的是，炒外汇是一种高风险投资行为，需要对市场有一定的了解和分析能力。投资者应当谨慎操作，了解投资风险，并严格遵守相关法律法规。