购买外汇和出售外汇是一种投资行为，可以通过以下步骤完成：

1.了解外汇市场：了解外汇市场的基本知识，包括外汇交易的基本原理、参与者、交易时间和交易方式等。可以通过阅读书籍、参加培训课程或咨询专业人士来获取相关信息。

2.选择外汇交易平台：选择一个可靠的外汇交易平台进行交易。确保平台具有合法的监管和许可证，并提供安全的交易环境和良好的客户支持。

3.开设外汇交易账户：注册并开设一个外汇交易账户。通常需要提供个人身份证明、地址证明和银行账户等信息。

4.选择交易货币对：选择要交易的货币对。外汇市场中常见的货币对包括美元/欧元（USD/EUR）、英镑/美元（GBP/USD）等。

5.进行技术分析和基本分析：使用技术分析和基本分析来预测货币对的走势。技术分析主要依据历史价格和交易量数据来预测未来走势，而基本分析则侧重于经济指标、政治事件和全球事件等因素对货币汇率的影响。

6.制定交易策略：根据分析结果和个人风险偏好制定交易策略。确定入市点、止损点和获利点，并设定适当的仓位规模。

7.下单交易：根据交易策略，在交易平台上下单进行买入或卖出交易。根据市价或限价等不同交易方式进行操作。

8.风险管理：在交易过程中，要时刻关注市场波动和风险。设置止损订单，以限制亏损，并设置获利订单，以保护利润。

9.持续学习和调整：外汇市场变化快速，需要持续学习和调整交易策略。保持谨慎并灵活应对市场变化，不断提高交易技巧和知识水平。

请注意，在进行外汇交易时，投资者应谨慎对待，理性决策，并根据自身的财务状况和风险承受能力进行投资。