在选择哪个银行换港币时，通常需要考虑以下几个因素：汇率、手续费和服务质量。一般来说，大型银行或外汇公司的汇率相对较好，手续费也较低。此外，服务质量也是一个重要的考量因素，包括交易速度、服务态度等。因此，建议可以通过比较不同银行或外汇公司的汇率、手续费和服务质量来选择最划算的银行进行换港币。