ICE咖啡期货合约是由洲际交易所（ICE）推出的一种金融衍生品，用于投机或套期保值交易。该期货合约的标的资产是咖啡，可以分为阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡等不同品种。投资者可以通过交易ICE咖啡期货合约来参与咖啡市场的波动，从而获得投资收益。

ICE咖啡期货合约的交易单位、交割方式、交易时间等具体规定可以根据实际情况而有所不同，投资者在交易前需要详细了解相关规则。通常情况下，投资者可以通过期货经纪商在交易所进行开户，并通过电子交易平台进行交易。

总的来说，ICE咖啡期货合约是一种金融工具，为投资者提供了参与咖啡市场的机会，同时也为咖啡生产商和消费商提供了套期保值的工具，有助于降低市场风险。